水煮肉片

☀️炒锅热锅放油(油不要多，后面还要泼热油够炒豆瓣酱就行)，油温7成热放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油放入水(水量不要太多够煮菜就可以）

⭐️汤里加入食盐，糖，蚝油，一点点醋，汤要略咸一点

⭐️汤烧开后用漏勺把调料渣捞出，放入洗好的油菜，煮到八分熟捞出直接放到盛水煮肉片的大碗里

🌟再次把锅里的汤烧开转小火，慢慢绕着锅圈往汤里放入肉片，全部放入后千万不要搅动！！！！

免得肉片脱浆，等5-10秒再慢慢搅动打散改成中火，2-3分钟肉片变白熟了就可以连汤一起倒进大碗里了